| Aprenda a fazer a famosa caipirinha e outros coquetéis à base de cachaça: |
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| .: Caipirinha: |
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| Este é o mais tradicional coquetel brasileiro à base de cachaça. |
Sua fórmula é simples: basta uma boa cachaça branca, limão, açúcar e gelo.
Você pode espremer o limão ou cortá-lo em rodelas, tirando ou não a casca e o miolo branco. |
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As variações correm por conta de sua criatividade: acrescente gotas de menta ou curaçau; tem gente que coloca até pimenta do reino moída. |
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| Exemplo ilustrativo no preparo de caipirinha: |
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Beba com moderação! |
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| Dicas para o preparo de coquetéis: |
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Você pode preparar coquetéis à base de cachaça com todas as frutas brasileiras (exceto banana in natura e outras que escureçam quando cortadas). O leite condensado geralmente é colocado para engrossar o líquido e adoçar de forma mais sofisticada. Mas você pode usar o mel natural que dá um sabor diferenciado ao seu preparo. Quando usar a coqueteleira, as frutas deverão ser cortadas em pequenos pedaços e deve-se agitá-la vigorosamente, já no liquidificador os ingredientes vão se liquefazer e homogeneizar o preparo. Não misture sabores diferentes (doces e ácidos) e sirva seus coquetéis imediatamente após o preparo.
Lembre-se: a criatividade e o bom senso serão sempre as razões do seu sucesso no preparo de coquetéis à base da cachaça. |
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| Confira diversos coquetéis e drinks à base de cachaça: |
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| .: Caipirinha: |
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- 02 doses de cachaça;
- 01 limão de casca fina;
- 02 colheres (chá) de açúcar;
- Gelo picado.
Retire as pontas e corte o limão em rodelas finas. Coloque o limão e o açúcar em um copo pequeno e, com um socador de madeira, pressione apenas o centro da fruta, sem forçar a casca. Isso evita que o drink fique amargo.
Acrescente a cachaça, misture e complete com gelo picado. Sirva em copo decorado com fatia de Limão. |
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| .: Batida de Bombons: |
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- 06 bom-bons tipo sonho de valsa;
- 01 lata de leite condensado;
- 01 garrafa pequena de guaraná, a mesma medida de cachaça.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, lembrando de picar os bombons. Bata até ficar espumante.
Depois é só servir. A receita fica mais gostosa servida bem gelada.
Caso fique muito doce basta acrescentar mais cachaça. |
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| .: Licor de Laranjas: |
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- 02 laranjas-da-terra descascadas;
- 01 garrafa de cachaça;
- 04 xícaras (sopa) de açúcar;
- ½ noz-moscada em pó.
Misture todos os ingredientes e deixe em repouso 24 horas. Filtre e guarde em garrafas bem fechadas. |
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| .: Garota de Ipanema: |
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- 02 doses de cachaça;
- 01 dose de licor de cacau;
- 01 colher de creme de amendoim;
- Gelo.
Bater os ingredientes numa coqueteleira e enfeitar com amendoim picado. |
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| .: Havana Sunrise: |
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- 50 ml. de Cachaça;
- 40 ml. de suco de morango;
- 30 ml. de leite de coco;
- Gelo picado.
Encha meio copo com gelo picado, adicione o suco de morango e a cachaça.
Coloque o leite de coco sobre o gelo.
Decore com 1 morango 2 cerejas e
1/2 morango na borda do copo. |
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| .: Carnaval: |
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- 01 pedaço de abacaxi picado;
- 01 dose de cachaça;
- 01 dose de suco de laranja.
Bater bem os ingredientes numa coqueteleira e colocar num copo alto.
Colocar gelo picado e enfeitar a borda do copo com uma rodela de abacaxi. |
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| .: Copacabana: |
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| - 01 1/2 dose de cachaça;
- 01 dose de cherry;
- 02 1/2 doses de Club soda.
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e misture bem. Encha o restante do copo com cubos de gelo. |
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| .: Bood Mary: |
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- 01 dose de cachaça;
- 01 dose de suco de tomate;
- 01 dose de suco de limão;
- Molho inglês e sal.
Bater bem os ingredientes no liquidificador e colocar num copo alto. |
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| .: Guindaste: |
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- 1/2 litro de cachaça;
- 250 gramas de creme de amendoim;
- 6 ovos de codorna;
- 500 gramas de suco de maracujá;
- 02 colheres de leite condensado.
Bata no liqüidificador. Coe. Junte açúcar a vontade. Bata novamente com gelo picado. |
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| .: Melancolia: |
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- 1/3 de cachaça;
- 1/3 de leite de coco;
- 1/3 de suco de abacaxi;
- 01 colher de açúcar.
Bater na coqueteleira com gelo e servir com triângulos de abacaxi dentro do copo. |
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| .: Espanhola: |
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- 2/6 de cachaça;
- 2/6 de suco de melão;
- 1/6 de suco de abacaxi;
- 1/6 de suco de limão;
- 01 colher de açúcar.
Bater no liqüidificador e servir com gelo. Decorar com pedaços de melão e cubos de abacaxi. |
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| .: Peça-Bis: |
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- 3/6 de cachaça;
- 1/6 de suco de cenoura;
- 1/6 de suco de laranja;
- 1/6 de suco de tomate;
- 01 colher de mel.
Bater no liquidificador e servir com gelo. |
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| .: Trovão Azul: |
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- 01 dose de cachaça;
- 01 dose de suco de abacaxi;
- Curaçau Blue;
Bater bem os ingredientes no liquidificador e colocar num copo alto. |
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| .: Iemanjá: |
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- 01 dose de cachaça;
- 01 dose de suco de abacaxi;
- 01 dose de agua de coco;
- 01 colher de sopa de caju;
- Açúcar a gosto.
Bater bem os ingredientes numa coqueteleira com cubos de gelo e servir num copo alto ou num abacaxi sem o miolo. |
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| .: Pequi: |
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- ½ garrafa de cachaça;
- 250 gramas de licor de pequi;
- 200 gramas de suco de limão;
- 500 gramas de suco de laranja;
- Açúcar a gosto.
Bater no liqüidificador com gelo picado e servir logo em seguida. |
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| .: Caiçara: |
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- 1/3 de cachaça;
- 1/3 de suco de maracujá;
- 1/3 de calda de pêssego;
- 02 pêssegos em calda;
- 01 colher de mel.
Bater no liquidificador e servir com gelo na casca do maracujá. |
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| .: Leite de Macaca: |
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- ½ garrafa de cachaça;
- 500 gramas de creme de leite;
- 500 grama de leite de coco;
- Açúcar a gosto.
Bater no liqüidificador. Servir bem gelado com algumas gotas de gim. |
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| .: Menina Moça: |
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- 2/10 de cachaça;
- 4/10 de pêssegos;
- 4/10 de calda de pêssego.
Bater no liquidificado e servir com gelo. |
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| .: Gavetão: |
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- 2/3 de cachaça;
- 1/3 de suco de caju;
- 02 colheres de geléia de morango.
Bater no liquidificador e servir com gelo. |
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| .: Nega Maluca: |
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- 2/6 de cachaça;
- 3/6 de suco de uva;
- 1/6 de suco de limão;
- 02 colheres de açúcar.
Bater na coqueteleira com gelo e servir. |
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| .: Suor de Virgem: |
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- 1/3 de cachaça;
- 2/3 de suco de tangerina;
- 01 colher e ½ de leite condensado.
Bater no liqüidificador e servir com gelo. |
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| .: Arrastão: |
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- ½ cachaça;
- ½ suco de uva;
- 03 ameixas em calda;
- 01 colher de bar de açúcar.
Bater no liquidificador e servir com gelo. |
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| .: Barra Limpa: |
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- ½ cachaça;
- ½ suco de pitanga;
- 02 colheres de bar de creme de leite;
- 01 colher de bar de açúcar.
Bater no liquidificador e servir com gelo, decorar com pitanga. |
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| .: Quentão do Centro de Minas: |
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- 01 litro de cachaça;
- Rodelas de limão;
- Cascas de canela e rapadura.
Misture os ingredientes e coloque para esquentar. Quando estiver bem quente, coar e servir. |
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| .: Capoeira: |
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- 3/7 de cachaça;
- 2/7 de licor de cacau;
- 2/7 de leite de coco.
Bater na coqueteleira com gelo e servir. |
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| .: Zumzum: |
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- 4/10 de cachaça;
- 4/10 suco de abacaxi;
- 1/10 de suco de maracujá;
- 1/10 de mel.
Bater no liqüidificador e servir com gelo e na casca do maracujá. |
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| .: Leite de Onça: |
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- 01 garrafinha de leite de coco;
- a mesma quantidade de cachaça;
- 01 lata de leite condensado;
- 05 pedrinhas de gelo;
Bater no liqüidificador e servir com gelo. |
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